Öyküleme(Dramatik Yapı)

 Gıdada Yüksek Pestisit Alarmı

Greenpeace Türkiye’nin 28 Nisan’da yayımladığı “Pestisitler ve Çocuklar” raporuna göre, İstanbul’da satışa sunulan sebze ve meyvelerde insan sağlığı açısından risk oluşturabilecek miktarda pestisit kalıntısına rastlandı.

Greenpeace’in yaptığı çalışmada, İstanbul’daki beş büyük market zincirinden ve çeşitli semt pazarlarından toplanan gıda örnekleri, uluslararası geçerliliği olan bir laboratuvarda analiz edildi. Yapılan incelemeler sonucunda, her üç üründen birinde Türkiye’deki yasal düzenlemelere uygun olmayan kalıntılara rastlandığı belirlendi.

Araştırmada biber, domates, elma ve salatalık gibi çeşitli meyve ve sebzelerden oluşan 155 örnek analiz edildi. Elde edilen bulgulara göre, pestisit kalıntılarının en yoğun tespit edildiği ürün salamura yaprak oldu. Bu ürünü yeşil sivri biber ve ıspanak takip etti.

Pestisit Kullanımı Neden Endişe Verici?

Pestisitler, zararlı böcek ve organizmalarla mücadele amacıyla kullanılan kimyasallardır. Ancak bu maddeler yalnızca zararlıları değil, insan sağlığını da tehdit edebilir. Uzun süreli pestisit maruziyeti; hormonal bozukluklar, sinir sistemi hasarı ve bazı kanser türleriyle ilişkilendirilmektedir. Özellikle çocuklar ve hamileler için risk daha büyüktür. Bu nedenle gıdalardaki kalıntı düzeyleri önem taşır.

Pestisitlerin insan sağlığına etkileri genellikle iki şekilde görülür: kısa vadede ortaya çıkan etkiler ve uzun süreli maruziyetin yol açtığı sorunlar. Kısa süreli temaslarda mide bulantısı, baş ağrısı gibi belirtiler görülebilirken; fark edilmeden, düşük dozlarla uzun süre pestisitlere maruz kalmak daha ciddi sağlık problemlerine neden olabiliyor. Bu maruziyet gıdalarla, suyla, solunum yoluyla ya da cilt temasıyla gerçekleşebiliyor.

Pestisit kalıntıları zamanla bağışıklık sistemi, solunum yolları, sinir sistemi, hormon dengesi ve üreme sağlığı üzerinde olumsuz etkilere neden olabiliyor. Uzmanlara göre çocuklarda erken yaşta ergenlik görülmesi bu kimyasalların hormon sistemi üzerindeki bozulmalarla ilişkilendiriliyor.

Ne Yapılmalı?

Pestisitlerin insan sağlığı ve çevre üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmak için bazı önemli adımlar atılması gerekiyor. Öncelikle, kimyasal pestisit kullanımını azaltacak doğal yöntemlerin teşvik edilmesi önemli. Örneğin, ürün çeşitliliği, yerel tohum kullanımı, toprak sağlığını koruyacak uygulamalar ve zararlılarla doğal yollarla mücadele gibi yöntemler öne çıkıyor.

Ayrıca, organik ve ekolojik tarım yapan çiftçilerin desteklenmesi, bu sistemlerin yaygınlaşmasını sağlayabilir. Üretici pazarları kurularak, çiftçiyle tüketicinin doğrudan buluşması da daha sağlıklı gıdaya ulaşmamıza yardımcı olabilir.

Tarımsal üretimde şeffaflık da önemli bir konu. Yapılan denetimlerin ve analizlerin kamuoyuyla paylaşılması, hem üreticilerin sorumluluğunu artırır hem de tüketicilerin bilinçli kararlar almasını sağlar.

Pestisitlere maruz kalma riski yüksek olan gruplar, özellikle çocuklar ve tarım işçileri için düzenli sağlık kontrolleri yapılması da önemli bir adım. Son olarak, tüketici olarak bizim de daha bilinçli hareket etmemiz, temiz gıdaya ulaşma hakkımızı savunmamız gerekiyor. Bunu birlikte örgütlenerek ve bilinçli tercihler yaparak başarabiliriz.

Yağmur KAMBAY