Gıdada Yüksek Pestisit Alarmı Greenpeace Türkiye’nin 28 Nisan’da yayımladığı “Pestisitler ve Çocuklar” raporuna göre, İstanbul’da satışa sunulan sebze ve meyvelerde insan sağlığı açısından risk oluşturabilecek miktarda pestisit kalıntısına rastlandı. Greenpeace’in yaptığı çalışmada, İstanbul’daki beş büyük market zincirinden ve çeşitli semt pazarlarından toplanan gıda örnekleri, uluslararası geçerliliği olan bir laboratuvarda analiz edildi. Yapılan incelemeler sonucunda, her üç üründen birinde Türkiye’deki yasal düzenlemelere uygun olmayan kalıntılara rastlandığı belirlendi. Araştırmada biber, domates, elma ve salatalık gibi çeşitli meyve ve sebzelerden oluşan 155 örnek analiz edildi. Elde edilen bulgulara göre, pestisit kalıntılarının en yoğun tespit edildiği ürün salamura yaprak oldu. Bu ürünü yeşil sivri biber ve ıspanak takip etti. Pestisit Kullanımı Neden Endişe Verici? Pestisitler, zararlı böcek ve organizmalarla mücadele amacıyla kullanılan kimyasallardır. Ancak bu maddeler...
